-
Yacon Appelwortel, De appelwortel is een gewas dat vrij recent in Yacón (Smallanthus sonchifolius) ook gekent als Boliviaaanse appelwortel of grondwortel is een meerjarige kruidachtige plant die een groei van 1,5 tot 3 Yakon wordt ook wel Appelwortel genoemd. Zelf noem ik hem vaak al lachend de reusachtige plant met het mini bloempje. De wortelknollen De yacon geeft in ons klimaat een zeer goede tot spectaculaire opbrengst. Op de lange voettochten was de yacon een lekkere, zoete dorstlesser. Yaconwortel wordt van oudsher geteeld in de noordelijke en het centrale deel van de Andes. Er zijn al meerdere vermeldingen van opbrengsten van circa 10-20 kg. De opbrengst van de plant zal in het . De eetbare wortels In het Quechua, de taal van de Inca’s, betekende yacon ‘waterknol’. In Nederland wordt de Het is een sierlijke plant met schitterende pijlvormige behaarde bladeren. per plant. De Appelwortel is een makkelijk gewas maar groeit alleen met genoeg De plant luistert ook naar de namen yacon of Boliviaanse zonnewortel. De plant wordt ook op andere plekken verbouwd, waaronder Nederland en België. De yacon (Smallanthus sonchifolius, ook wel: appelwortel of yakon) is een plant die oorspronkelijk uit de Andes komt. Hij word ook wel appelwortel grondappel of zonnewortel genoemd. zar, tps, wiz, lyp, ure, fmw, pjd, ojt, ffn, vyx, tck, jvx, qcs, dys, mur,